机械设计与制造专业是我院开办历史最长的专业之一，多年来，本专业为安徽省机械制造业培养了大批的高技能人才。2008年本专业被教育部批准为国家重点培育专业，2010年为教育部批准为国家骨干高职院校重点建设专业，2013年经过国家骨干院校验收。同时，本专业还被安徽省教育厅批准为省级特色专业。

主要课程：机械制图及计算机绘图、工程力学、机械设计基础、工程材料及热加工、电工电子技术、公差配合与测量技术、液压与气压传动、机械制造基础、机械制造工艺及装备、现代机床设备、数控编程与加工、机械CAD/CAM、模具设计、现代制造技术、现代工业企业经营管理等。